Receta de Patatas a Pilón

¿Como estáis? El pasado miércoles hicimos en el bar para cenar patatas a pilón y después del éxito de la foto publicada en facebook y contestando a varios clientes que pedían la receta, aquí os la mostramos.

INGREDIENTES

Patatas
Panceta
Ajos
Sal

LA PREPARACIÓN

Se lavan muy bien las patatas y se ponen a cocer enteras. Cuando ya están cocidas se pelan y se pican con una maza o con un tenedor ( mejor calientes ). A continuación se les hecha sal y se reservan.
Ahora se sofríe bastante panceta cortada muy pequeña y cuando ya está frita se añaden los ajos cortados muy pequeñitos hasta que estén fritos y se añade esto a las patatas. Mezclamos muy bien todo, y a comerlas….
También están muy ricas con revollones, pero tendremos que esperar para esta receta hasta el otoño….

 

Buen provecho!